提起冬令进 “ 补 ”，想到的尽是牛肉、羊肉、老母鸡汤吧，看看自己的身材，没准你身上的脂肪都超过它们了（哈哈）。 我们已经过了缺吃少穿的年代，进入了有钱天天过...

本期关键词： 营养、进补、慢病、食物不耐受、科学饮食 慢病高发，多数与“吃”有关。在过去，“你吃了吗？”还是...

来自: 小大夫漫画 《中国临床营养网》编辑部

当我们发现自己的第一根白头发时，会不由得感叹，岁月不饶人。几乎所有人都会认为，白发和皱纹是衰老的早期迹象，实际上，人体一些部位在我们外表变老之前功能就开始退化。提前进行...

俗话说，“鼻闻香臭，舌尝五味”。人的舌面上密布味蕾，酸、甜、苦、辣、咸等多种味道的信息通过味蕾上的味觉细胞传递，再经大脑皮质味觉中枢产生兴奋，由反馈环路神经体液系统完成...

内容来源：德国之声 鸡蛋多吃几个也没事？低脂食品并不一定健康？吃番薯不如吃杂粮？德国营养协会（DGE）根据最新的科研成果更新了10条健康饮食建议。 &...

提 要： 孔子说过"不时不食"，意思是吃东西要按季节、按时令，什么季节吃什么东西。现如今农业发达，人们可以在不同的季节吃到各种蔬菜，但还是不少人喜欢购买...

撰写｜Grace M.S. 校稿｜Xinyin PHD, RD 编审｜Haoran PHD 设计｜Fay 引言 ...

如何才能知道自己或孩子缺乏某种营养素呢？这本来是一个复杂的问题，但人们又需要找到简单的方法。于是，很多判断营养素缺乏的方法出现了，它们也许简单易行，但并不靠谱，结果并不...

文章来源：小大夫漫画 已授权《中国临床营养网》转载 《中国临床营养网》编辑部

上周的假全麦面包故事（这些年你吃的全麦面包很可能都是假的……），引来不少小伙伴在后台哭诉：都说减肥要吃粗粮，我吃了那么多全麦面包，没想到完全是个大坑，体重不降反升，怎么...

▼ 蛋白质-能量营养不良（protein-energy malnutrition，PEM）是临床上最常见的营养缺乏病。本病在世界各地，男女老少都可发生，但以婴幼儿和老人以及各种慢病患者为...