风湿热是一种由于上呼吸道感染A组乙型溶血性链球菌后反复发作的急性或慢性全身结缔组织炎症，主要侵犯心脏和关节，其他器官如脑、皮肤、浆膜、血管等均可受累，临床表现以心脏损害最为严重且多见。临床症状发热、咽痛、颌下淋巴结肿大和咳嗽，躯干和四肢的环形红斑，是风湿热的特征性皮损，为无痛性、无自觉症状、粉红色、浅表性半圆或环状损害，边缘不隆起或轻度隆起，触诊有浸润感。可伴有关节炎、心肌炎、皮下结节、舞蹈病。
风湿热属于一种慢性疾病，出现了风湿热疾病不仅仅要做好药物上的治疗，也应当重视做好生活饮食上的护理，挑食对普通人来说意味着营养缺失，但是对于风湿热患者来说，需要避开某些饮食禁忌，主动“挑食”，才能更好地保持健康。今天，我们一起来探讨一下风湿热患者应该怎么吃！
风湿热的4大饮食禁忌：
1.忌进食燥热食物：风湿热发病过程中多出现热的症状，如舌质红，舌苔黄，脉数，发热，烦躁，失眠等。所以饮食上宜清润,如新鲜的蔬菜水果、豆浆、白粥、清汤等。
2.忌过饱饮食:风湿性心脏炎时往往心动过速，心电图常见心肌劳累，过饱的饮食会加重心脏负担。
3.忌高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，风湿热患者的饮食不宜多高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
4.忌海产类：风湿热患者的饮食不宜多无鳞鱼及海产品，如鲇鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
风湿热病人要遵循的饮食原则
1.饮食以进食高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为主要原则。经过合理的营养搭配和烹饪，使营养素及膳食热量供给充足尽量满足机体需要，以达到提高自身的抗病能力。
2.根据病情选择食物：食物有寒性和热性之分，有些事物不寒不热比较平和，一般应选平和的食物或者选择偏寒的食物。
3.可适量补充含有不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼油、橄榄油、藻类、洋葱大蒜等，因为不饱和脂肪酸具有调节血脂、清理血栓、免疫调节、补脑健脑，特别是w- 3系列不饱和脂肪酸可起到协调人体自身免疫系统，同时辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，减轻关节炎症状，润滑关节，减轻疼痛。
