一个由医学和营养专家组成的美国政府顾问小组2月18日推荐了一种少红肉、少加工肉类的环保食谱。不过该小组推翻了此前对摄入胆固醇的限制。他们还说，几杯咖啡中含有的咖啡因实际上可能是有益的。
据美联社2月19日报道，该小组还撤销了对盐的严格限制。它还首次建议要对添加糖（非食物中天然含有而是在食品加工过程中添加的糖分）设限，称添加糖对年轻人来说尤其是个问题。美国农业部和卫生与公众服务部将在今年底完成的2015年版膳食指南的定稿中采纳这些建议。报告也坚持了2010年版膳食指南的基本内容：多吃果蔬和全谷类；少吃饱和脂肪、盐和糖。报告说，饮食中的胆固醇“并不是一种需要担心摄入过多的营养物”，现有的证据表明，心脏疾病和胆固醇摄入量之间“并没有明显的关系”。不过报告还是建议少吃饱和脂肪。与往年一样，报告建议饱和脂肪摄入量应控制在总热量的10%以下。顾问小组说，添加糖不应多于每天200卡路里——这相当于一份约450克的含糖饮料。这一建议是近年来一项宣教工作的组成部分，旨在帮助消费者将添加糖与天然存在的糖（如水果和牛奶中的糖）区分开来。添加糖一般只能增加热量。
2010年版膳食指南建议有患心脏病风险的人每日的钠摄入量不得超过1.5克。新的报告称，这一限量对部分人仍有帮助。新的建议遵循了美国医学研究院2013年的一份报告，称没有充分的证据表明每日钠摄入量低于2.3克的饮食能带来好处。报告还第一次提到了咖啡因，称喝咖啡没有关系，甚至是有益的。该小组说，有力证据表明，每天饮用3至5杯咖啡是健康的，咖啡能减少2型糖尿病和心脏疾病的风险。报告不建议饮用市场上流行的能量饮料，并建议孕妇每天摄入的咖啡因不要超过两杯咖啡的含量。
顾问小组建议多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果和种子。以植物为主的饮食习惯要比美国目前肉类摄入量高的食谱“更健康，对环境的影响更少”。该报告并没有告诉人们别吃肉，称“没必要完全禁止某个食物类别”。
